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製造科の作業

本日製造科では、一日を通して血合い抜き作業を行いました。


画像は削り節になる前の鰹節ですが、上の節の中に見える赤黒い部分、これが血合いと呼ばれるものです。下の節には掘ったような溝がありますが、これは血合いを機械の回転刃に当てて取り除いた後にできた溝です。この血合いを抜き取る作業が血合い抜きです。鰹節はどれも形が違うので、血合い抜きは一本一本手作業で行っております。


抜き節の削りからは雑味のない澄んだ上品な味わいのだしが取れますので、ぜひ一度お試しくださいませ!

| fujita4147 | 17:15 | comments(0) | - | - | - |
最近は雨続きなので…

最近お日様を見れていないのでとっておきの写真を1枚!☀

伊東の海をパシャリ🏖

| fujita4147 | 11:00 | comments(0) | - | - | - |
今日の網代

大雨の影響で 被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。

 

〔崑紊任蓮仝畫庵罅∋折風雨が強くなりこのまま天気が酷くなるのか心配していました。

 

 

午後になると雨も上がり、風も弱くなり日差しも出ました。心配していたような被害もありませんでした。

 

 

 

夏のご挨拶に 丸藤特製のギフトセットはいかがですが?売れ筋を詰め合わせた厳選ギフトを各種取り揃えております。

| fujita4147 | 16:43 | comments(0) | - | - | - |
網代の虹🌈 と 新倉庫

1.現在の網代



悪天候の影響、被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます。


こちら静岡県熱海市網代も、不安定な天候が続いております。


そんな中の大きな虹🌈です。


少しでも心が和みますよう…




2.新倉庫建築中


本社近くに倉庫として2件目を建築中です❗


6月の始めから着工し、やっと基礎工事まで進みました❗


お盆明けくらいの完成を予定していて、広さはあまり無いですが、原料の節や備品などを入れる予定です。


今後も進捗状況を更新していきます❗

| fujita4147 | 15:34 | comments(0) | - | - | - |
居酒屋 魚庵様

熱海の糸川付近にある穴場中の穴場!!

歩いていると通り過ぎてしまうような一角にあります!!

 

カウンター約6席、座敷(テーブル4つほど)があります。

天ぷら、焼き鳥など揚げたてを頂け、お酒の肴になるものが沢山あります。

特に座敷は少人数で来るには十分の広さがあり、寛ぎ易いです。

 

3密を避けることに息苦しくされている皆様、

是非、ちょっとした息抜きにご利用下さい!!

 

 

 

| fujita4147 | 13:34 | comments(0) | - | - | - |
レジ袋

7/1よりプラスチック製買い物袋が環境保護の為、有料となった事は皆さんご存じかと思います。

ですが、袋のサイズによって細かく値段が変わることはご存じでしょうか。

インターネットなどで調べると色々なお店の色々なサイズの袋の値段が記載されています。

 

弊社も例外ではなく、袋のサイズによって値段が変わりますのでご注意ください。

直接来店されるお客様は出来るだけマイバッグの持参をお願い致します。

 

 

コンビニやドラッグストアでレジ袋を当たり前のように使用していた毎日を忘れ、この先マイバッグを使用することが当たり前になりレジ袋を使用していた頃を懐かしく思う日が来るかもしれません

| fujita4147 | 09:39 | comments(0) | - | - | - |
今月の掃除。

毎月恒例の会社周りの掃除です。

今回は、入ったばかりの新入社員とともに・・

いつもいつも営業1課さんありがとうございます!!

 

 

| fujita4147 | 12:11 | comments(0) | - | - | - |
【めんつゆ8倍濃縮PT】

おはようございます!
お客様よりご要望を多くいただきました、『めんつゆ8倍濃縮PT』のボトルキャップが新しくなりました!
以前の回して外すキャップに比べて蓋を開くだけなので、とても使いやすいです!
今後もアンケートでいただきましたご意見・ご感想は社内で検討し、より良い製品にしてまいります!

| fujita4147 | 08:57 | comments(0) | - | - | - |
工事中

現在 丸藤本社1階は鮮魚コーナーとしてリニューアル工事中です。

梅雨時期で雨の日だったり暑いもありますが、工事に携わってる皆様ありがとうございます。

完成が楽しみですね。

リニューアルオープンしましたらぜひお越しくださいませ。

 

 

| fujita4147 | 10:23 | comments(0) | - | - | - |
今年のお中元は・・

夏が近づき、そろそろ気になる「お中元」。

今年は、熱海の老舗干物店「釜鶴ひもの店」様とのコラボ商品をご用意いたしました。

 

釜鶴様は、熱海では数少ない自社製造で天日塩を使用し、安心安全な無添加干物に仕上げております。
 

なかなか出かけられない昨今、是非熱海の干物とかつお節をご自宅でご賞味くださいませ。

 



 

 


 

| fujita4147 | 15:52 | comments(0) | - | - | - |

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